为保障全体师生的生命安全，通过模拟学校出现食物中毒事件，提升食品安全应急处置能力，结合学校实际，2023年12月12日中午，海安市南莫镇沙岗小学组织开展了秋季学期食品安全应急演练。

 演练前学校食堂管理负责人制定好相应的预案，班主任对学生进行食品安全教育。

中午学生午餐结束后，演练正式开始。我校三四年级在班老师发现有1名学生出现餐后不适等症状，询问孩子情况后，第一时间向食品安全员汇报，并立即将身体不适的学生送交医务室观察处置，学校立即启动食品安全应急预案，拨打120，查看并封存食品留样和收集相关信息。班主任在现场对学生进行了心理疏导工作，安抚在场学生的情绪。

通过此次演练，学生进一步熟知了食品中毒等应急流程，健全了学校应对突发食品安全事故的救助体系，提高了师生应对突发事件和风险的能力。