为进一步强化未成年人的食品安全意识，提高广大师生对突发食品安全事故的应对能力,9月24日下午，南莫镇沙岗小学开展了食品中毒事件应急演练活动。 　　

本次演练活动共分四部分。一是疫情报告。现场模拟五年级5名学生在吃完午餐后出现恶心、呕吐、腹部疼痛等状况，班主任立即电话通知家长并报告副校长顾宝富，并拨打急救电话，请求对疑似食物中毒学生进行救治。顾校长下令立即启动学校食物中毒应急预案。二是急诊处置。班主任及科任老师协助将疑是食物中毒学生立即把学生送往医院进行诊治。三是食堂调查。学校事故调查组向学校食堂索要午餐菜谱、食品原料进货台账记录、消毒记录，并对食品留样进行了封存，等待上级部门检测，以便查找疑似食物中毒源头；四是进行演练活动小结，总结演练过程中的得失。

整个演练活动从事故的发生、发展过程、事故报告、预案启动、快速反应、现场调查、后期处置等环节紧张有序、配合密切、协调一致，真正体现了“以练为战”的务实思想，取得了预期效果，同时也给学校食品卫生安全打了强有力的“预防针”。